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黒酢
黒酢（壷酢）とは、米や大麦を原料にして壷の中でじっくり１年以上寝かせ発酵・熟成させて、麹菌・乳酸菌の作用から黒（琥珀色）く色づいた酢です。有名なところでは、鹿児島県のつぼ酢（壷酢）が有名で、古くは江戸時代から続く伝統的な製法で黒酢が作られています。 |
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商品名 ： 万田黒熟酢
発売元 ： 万田酵素
内容量 ： ７２０ｍｌ
お召し上がりの目安 ：
・栄養補給のための目安としては、１日30ml〜90mlを目安に、そのままお飲み下さい。
・お好みで水等で薄めてもおいしく召し上がれます。またお料理にもご利用頂けます。
万田酵素は、果実類、根菜類、穀類、海草類など厳選された５０数種類の植物原料を、瀬戸内の豊かな自然環境で３年３ヶ月以上発酵・熟成させた発酵食品で、天然ビタミン、ミネラルを自然のままの形で含んでいます。
さらに詳しくはこちら → 黒熟酢のページへＧＯ
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１本 |
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３,８００円（税込, 送料５２５円） |
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２本 |
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６,３００円（税込, 送料無料） |
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商品名 ： 玄米黒酢
発売元 ： (株)ケイセイ
内容量 ： ７２０ｍｌ
お召し上がりの目安 ：
・約２０ｃｃを４〜５倍に薄めてお飲み下さい。
・お好みに応じてハチミツを入れるとよりおいしくお飲み頂けます。
玄米黒酢は無農薬農法で栽培された玄米を使用して、かめ壺にて仕込みから製品化されるまで1年の熟成期間を用しております。日々の健康維持を心掛けている方にお勧めです。
原材料 ：
玄米 |
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１本 |
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７３０円（税込, 送料５２５円） |
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商品名 ： 黒酢はちみつ
発売元 ： (株)ケイセイ
内容量 ： ７２０ｍｌ
お召し上がりの目安 ：
・冷やしてそのままお飲み下さい。
・２０〜３０ｍｌを１日２〜３回を目安にお飲み下さい。
酸味が苦手な方や黒酢を自分で飲みやすく工夫している方にお勧めの黒酢です。かめ仕込み玄米黒酢を使用し、酸味を和らげる為にはちみつを加えています。また、美味しくフルーティーにお飲みいただけるようにりんご果汁を加えました。ストレートでお飲みいただけます。
原材料 ：
黒酢、はちみつ、果糖ぶどう糖液糖、りんご果汁、ローヤルゼリー、乳酸カルシウム |
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１本 |
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１,０５０円（税込, 送料５２５円） |
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黒酢（壷酢）とは、米や大麦を原料にして壷の中でじっくり１年以上寝かせ発酵・熟成させて、麹菌・乳酸菌の作用から黒（琥珀色）く色づいた酢です。黒酢には、天然のアミノ酸がバランスよく含まれ、健康維持・ダイエットに注目されています。
黒酢は発酵、熟成期間が通常のお酢と比較すると１〜３年と長く、原材料は米や玄米から作られたものが一般的です。有名なところでは、鹿児島県のつぼ酢（壷酢）が有名で、古くは江戸時代から続く伝統的な製法で作られています。
黒酢の健康パワーはメディア等でも広く取り上げられていますので、お聞きになった方も多いのではないでしょうか。中国の黒酢やイタリアのバルサミコ酢も、日本の黒酢の仲間です。黒酢は熟成間により色が濃くなりますが、「旨味」「香り」が増し、有効成分の水溶性ビタミンや有機酸、ミネラル、アミノ酸の含有量も増えていきます。冷え症や食欲不振、生活習慣が気になる方など、様々な用途でご愛用される方が多いのも黒酢の特徴です。
黒酢のご利用上の注意
保管上の注意点 ：
・黒酢は、開封後は冷蔵庫などで保管の上、開封後はお早めにお召し上がり下さい｡
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