健康成分「アガリクス」の解説ページ

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アガリクスは学名「アガリクス･ブラゼイ」といい、姫マツタケ、カワリハラタケとも呼ばれるキノコです。原産地はブラジルですが最近では日本でも栽培されるようになりました。

アガリクスには免疫力を高めるのに有用な成分がたくさん含まれています。例えばアガリクスには他のキノコに比べて、タンパク質の占める割合が多くて、約４０％も含まれているのが特徴といえます。アガリクスにはその他にビタミンB２やビタミンD、マグネシウムやカリウム、リノール酸やリン脂質などの成分が含まれています。

キノコ特有の成分として注目されているβ‐グルカンですがアガリクスには他のキノコよりも多く含まれていることが分かっているそうです。

アガリクスの副作用などは人では報告されていませんが体質などによって効果の差があるそうです。

以下、平成１８年２月：厚生労働省発表より抜粋
１．　厚生労働省では、アガリクスを含む製品が広域に渡って流通していること、アガリクスを含む製品によることが明確な健康被害は報告されていませんが、肝障害の疑い等複数の事例が学術雑誌等に掲載されていること等から、国立医薬品食品衛生研究所において、アガリクスを含む市販の３製品の毒性試験を実施してきました。この結果、現在実施しているラットを用いた中期多臓器発がん性試験において、１製品に発がんプロモーション作用（※２）が認められたとの中間報告を受けました。

２．　これを受け、本日、厚生労働省は食品安全委員会に対し、これらのアガリクスを含む３製品の食品健康影響評価を依頼することとしました。今回、３製品のうちの１製品については食品としての販売を暫定的に禁止することについて、他の２製品については製品の安全性について念のため評価を依頼することとしました。

３．　今回の試験結果は、ラットにおいて発がんプロモーション作用が認められたというものであり、ヒトに対してただちにがんを引き起こすという結果ではありませんが、ヒトへの健康被害を未然に防ぐため、厚生労働省では、次のような対応を図ることとしています。

(1)ラットへの発がんプロモーション作用が認められた１製品（キリン細胞壁破砕アガリクス顆粒）の販売者（キリンウェルフーズ（株））に対し、自主的な販売停止と回収を要請

(2)消費者に対し当該製品の摂取を控えるよう、注意喚起する（別紙）こととし、アガリクスに関するＱ＆Ａを厚生労働省のホームページに掲載し、適切な情報を提供

(3)各都道府県、関係団体等に対し、周知の協力を要請するための通知を発出厚生労働省にアガリクスを含む製品に関する相談専用電話を設置（連絡先電話番号　０３－５２５３－１１１１　内線４２６１～４２６３）平成１８年２月２７日（月）以降の問い合わせ先は、内線２４７９、４２７１、４２７２

４．　なお、他の２製品のうち、１製品（「仙生露顆粒ゴールド」（販売者：（株）サンドリー（※４）））については、遺伝毒性試験は陰性で、発がんプロモーション試験は実施中であり、腫瘍性病変の増加は確認されていません。他の１製品（「アガリクスＫ２ABPC顆粒」（販売者：（株）サンヘルス））については、遺伝毒性が陰性で、ラットにおける発がんプロモーション試験でも現在腫瘍性病変の増加は認められていないとの報告を受けていますが、最終結果は出ておりません。これら２製品については、試験結果が出次第、食品安全委員会にその内容を報告するとともに公表することとしています。

５．　今回実施した中期多臓器発がん性試験の結果、発がんプロモーション作用が認められたのは、「キリン細胞壁破砕アガリクス」のみです。その他のアガリクスを含む製品については、発がんプロモーション作用が認められたわけではありません。

６．　厚生労働省では、今後、食品安全委員会の評価結果を踏まえ、必要な措置をとることとしています。

７．　以上のような状況について、正確な報道をしていただきますとともに、国民への情報提供についてご協力いただきますようお願いいたします。

上記解説は、下記ページより転載させて頂きました。
http://supplenavi.client.jp/agyou/agarikusu.html

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